牛皮癣患者应该少吃咸菜。成都牛皮癣医院医生表示：相信很多的人一说到美食，都会流口水吧，在没得牛皮癣时，相信各位牛皮癣患者的早餐会非常丰盛；但由于患有牛皮癣目前的早餐、午餐、晚餐、应酬等等饮食都成了一大烦恼难题，皮肤病医生同时也在不断的为广大患者，提出更多更适合牛皮癣患者的饮食，只有这样才能让患者的身体更快的恢复起来。
牛皮癣患者应该少吃咸菜
我们也看到一些患者口味还是很重的，虽说吃饭时吃些咸菜可以调节胃口、增强食欲、补充膳食纤维，但是咸菜其中的健康隐患，新鲜蔬菜在腌制时，所含的维生素C几乎会“覆灭”，因而腌咸菜的营养价值远比鲜菜要低。更严重的是，咸菜中含有较多亚硝酸盐，进入人体后会生成致癌物亚硝胺，让人吃时总有后顾之忧。患者在平时做时还是要注意盐的摄入量。
随着人们生活水平的不断提高，现在大家在吃早餐时，已经不再是豆浆、油条、咸菜的老三样、从广式早餐到上海馄饨等等少说也有上百种；但有人却一直怀念“吃糠咽菜”的日子，一碗粥加点咸菜腐乳，一样有滋有味。不过，虽说咸菜和腐乳都是用来“提味”的，但它们的营养差的还真是十万八千里；虽说人不能忘本，但为了个人健康着想还是要注意饮食健康，在饮食的时候还要注意，多而杂，少而精，这样才能营养全面。
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